雷雨过后蘑菇疯长，误食毒菇切记黄金6小时

持续两天的炎热之后，意大利北部地区预计迎来短暂的雷暴雨天气，伦巴第大区首府从6月9日下午至6月10日早晨拉响强风暴预警，提醒市民可能遭遇冰雹，需注意出行安全。气温偏高潮湿多雨的天气最易催生野蘑菇疯长，不少意大利人都有采食野生蘑菇的习惯，但因误食毒蘑菇而倒下的事情也时有发生。米兰毒物控制中心（Cav）提醒民众：如果误食蘑菇中毒，一定要尽快催吐，立即就医！越快越好！ 据意大利高等卫生研究机构的数据显示，从1998年到2017年这20年的时间里，米兰毒物控制中心已接报近1.3万起蘑菇中毒事件。其中有40人中毒身亡，还有19人因肝脏损伤需接受器官移植。通常，蘑菇中毒引起的致死率在15％到25％之间，米兰毒物控制中心则为6.3％，这在很大程度上是因为患者被及时送医进行抢救。毒物控制中心强调，如果在吃了毒蘑菇后30分钟到6小时内洗胃抢救就能脱离危险。一旦超过6个小时，死亡风险就会很高。米兰毒物控制中心每年都会收到来自意大利各地医院或个人的近千个请求，1998年至2017年期间共收到15864份蘑菇中毒咨询请求，其中12813份涉及临床病例。中毒者均出现呕吐、腹泻和严重脱水等胃肠道症状，其中死亡的40人（死亡率6.3％）皆因错过了最佳治疗期而不幸离世。 很多蘑菇既美味又健康，但因蘑菇品种繁多，有毒无毒难以鉴别。如果不能确定采摘的蘑菇能否食用，一定要去问专业人士或药剂师。辨别有毒菌菇可两看一闻再测试：一看生长地带。无毒蘑菇多生长在清洁的草地或树上，有毒蘑菇则往往长在阴暗潮湿的肮脏地带。二看颜色和形状。有毒蘑菇颜色鲜艳，红、绿、墨黑、青紫，菌盖越漂亮毒性越大，采摘后易变色。此外，无毒蘑菇菌盖较平，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异。撕断菌秆后，无毒的分泌物清亮如水，有毒的分泌物浓稠且呈赤褐色。闻气味：无毒蘑菇有特殊香味，无异味，而有毒蘑菇带有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥。测试：采摘野蘑菇时可用葱白在蘑菇盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之不变色则是无毒。还可在煮野蘑菇时放些大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，大蒜或大米变色的有毒，没变色仍保持本色的则无毒。大家要特别当心下面这两种毒蘑菇： 毒鹅膏（俗称致命白毒伞）是欧洲最毒的蘑菇之一。易被混淆为鹅膏菌。曾有难民因为吃了它出现严重的食物中毒，甚至因急性肾衰竭而死亡。仅35克毒鹅膏就可置人于死地。 死亡帽常被误认为广受欢迎的鸡油菌，是欧洲最毒的蘑菇之一。其毒素可导致肾衰竭，最可怕的是，食用几天后才会出现中毒症状：头、关节、腰部疼痛，浑身发冷且极度口渴。