【欧洲时报记者周轶伦编译报道】本周五至周日（9月22日、23日和24日）吃货们又将迎来重磅登场的年度盛宴——美食节（Fête de la Gastronomie），届时各类与美食相关的特色活动将现身大街小巷，从法国特色美食品尝会、料理工坊，到介绍法国饮食文化的讲座、展览，一大波精彩纷呈的活动绝对让您看得眼花缭乱、吃得心服口服。当然，独乐乐不如众乐乐。在巴黎，哪些活动最适合带上亲朋好友共享美食的欢乐？这就不得不提美食节的重头戏“人人下馆子”（Tous au restaurant）活动、塞纳河畔国际美食村（Village International de la Gastronomie）、圣殿市场美食市场（Food Temple）以及穿插于大街小巷的免费试吃活动。
法国美食节的宣传海报。（图片来源：本文图片均来自欧洲时报）
你请客我付钱：“买一送一”
由名厨阿兰·杜卡斯于2010年倡导的“人人下馆子”活动（Tous au restaurant，套餐买一送一）网上预订已经开始，10月1日结束。今年有约1400家餐馆参加活动。原则是：参加活动的餐馆老板推出特别套餐，自定价格，买一份套餐赠送一份（相当于打对折）。主办方希望通过诱人的“买一送一”低价促销，让平日不常外出就餐的市民也下趟馆子，与朋友分享美食，既推广法国美食文化，亦带旺法国餐饮旅游业，可谓一举多得。
白菜价体验星级餐厅
每年参加活动的米其林星级餐厅都会备受瞩目，今年，大约有20多家星级餐厅参加活动，食客可以在名单上惊喜地发现2017年新加入米其林三星俱乐部的Auberge du Cheval Blanc餐厅的身影，其推出的110欧元套餐（7道料理，相当于55欧/人）可谓米其林三星中的白菜价。还有位于埃菲尔铁塔的米其林一星儒勒·凡尔纳餐厅（Le Jules Verne）也出现在了活动名单上，今年7月，马克龙和特朗普便是在此共进晚餐，餐厅推出的三道菜套餐价格为105欧元（相当于52.5欧元/人）。
其他位于巴黎市的大牌餐厅主要有：阿兰·杜卡斯的米其林三星餐厅Le Dali de l'hôtel Meurice（套餐价为 380欧元，相当于190欧/人）和Plaza Athénée餐厅（套餐价为 390欧元，相当于195欧/人）、米其林三星餐厅Restaurant Guy Savoy（三道菜套餐价格为300欧元，相当于150欧元/人），米其林二星餐厅有Sylvestre - Hôtel Thoumieux（套餐价格195欧元，相当于97.5欧元/人）和L'Abeille - Shangri'La（套餐价格230欧元，相当于115欧元/人），米其林一星餐厅有David Toutain（套餐价格110欧元，相当于55欧元/人）、La Salle à Manger - Hélène Darroze（午市套餐为58欧元至185欧元，晚市套餐为98欧元至185欧元）以及Les Tablettes - Jean-Louis Nomicos（午市套餐120欧元，晚市套餐190欧元，相当于60欧元或95欧元/人）。
小心餐厅“价格陷阱”
当然还有更多非星级的平价餐厅可供选择，不过，食客在预订时还需多留心，小心误入餐馆的价格陷阱。消费者如果细读活动规则，就会发现所谓的“买一送一”其实是参加活动的餐馆老板可以在活动期间推出特别套餐，价格也是特别“定制”，且“买一送一”活动仅限于“特别套餐”。这样一来，给了参加活动的餐馆老板不少“发挥”空间。有的餐厅可能在各大订餐网站LaFourchette长期有折扣活动，有的餐厅推出的“特制套餐”有先提价后折扣的嫌疑，比如，餐厅会推出一些平日菜单上没有的菜色，或是换了种烧制方式，或是添加不同酱料，但价格却突然上窜了不少。有的餐厅打折的同时，质量也同时大打折扣，消费者在选择预订套餐时，还需多查询餐厅点评网站，如TripAdvisor、yelp等，留意食客评价，了解餐厅人均消费价格，此外，千万别忘了去订餐网站LaFourchette查查有没有预定折扣。多比对、多留心，才不会被忽悠。
预订网站：https：//www.tousaurestaurant.com/
三日环游世界：国际美食村
来自世界各个角落的佳肴美馔将伴着欢动的音乐和舞蹈，掀起塞纳河畔的美食浪潮。今年国际美食村的主题是“食材之本（Au coeur du produit），强调料理食材的质量，以及发扬烹饪的传统工艺。对许多国家来说，面包可谓料理之本，尤其是法国，由各种不同种类的面粉揉捏、烘焙而成的千姿百态的面包成为法国传统料理的象征。于是，国际美食村将面包作为此次美食节的主题，届时将举行一系列精彩的面包制作比赛。当然，为了不负国际村的美名，主办方邀请了来自40多个国家的厨师带来地方风味特色美食。周五下午两点的开幕式，不少外国驻法大使将前来助兴，与法国市民与各国游客一同分享全世界风格迥异的美味珍馐。
Village International de la Gastronomie
地点：Port du Gros Caillou， 75007 Paris
时间：9月22-24日， 10h-22h
备注：入场费4欧元，12岁以下儿童1欧元。
重回五色假期：圣殿市场哥伦比亚风情美食
圣殿市场大型美食市场再度归来，法国主厨们又将带上他们的得意之作前来挑战食客味蕾。市场摊位、小吃、美食工坊应有尽有。不过，与往年不同的是，今年还有来自哥伦比亚的大厨坐镇，带来哥伦比亚的独特风味。这个假期是否过得意犹未尽？那就来充满哥伦比亚风情的圣殿市场，重回热情的夏日假期。除了哥伦比亚风味餐厅Múkura主厨Esperanza Aguilar将为食客带来色彩鲜艳的哥伦比亚特色佳肴，还有来自哥伦比亚的年轻主厨Juan Arbelaez前来分享柠汁腌鱼生的制作技巧。Juan Arbelaez于2008年来到巴黎，曾在米其林三星餐厅Pierre Gagnaire工作，之后跟随当时还在米其林二星餐厅乔治五世四季酒店（George V）工作的主厨éric Briffard学习，接着又师从米其林三星主厨éric Fréchon。如今，他加入La Plantxa餐厅，终于打造出属于自己个人特色的料理。
如果逛累了，还可以来圣殿市场的哥伦比亚风情酒吧坐坐，富有异域风情的鸡尾酒将为您带来迷幻的轻松一刻。
地点：圣殿市场Carreau du Temple， 4 Rue Eugène Spuller， 75003 Paris
时间：9月23日、24日 10h-18h
大街小巷免费试吃
美食节期间，不少食品店家会举行试吃活动。如果22日-24日期间，时不时在巴黎偶遇热情的试吃活动，千万不要惊讶。以下推荐的两场试吃活动不容错过。
极具特色的RAP épicerie小店。
意大利利古里亚和撒丁岛美食体验
想要品尝意大利利古里亚和撒丁岛地区美食，决不可错过RAP épicerie小店的试吃活动。届时，摆在您眼前的有意大利绵羊干酪（pecorino）、羊奶酪炖饭、卡拉索薄饼（carasau）、歌海娜红葡萄酒（vin rouge cannonau）、维蒙提诺白葡萄酒（vin blanc Vermentino）、Taggiasche橄榄、佛卡夏面包（focaccia）等等，这些散发着浓浓地中海风情的美味定会让您眼花缭乱。
地点：RAP épicerie，4 Rue Flechier，75009 Paris
时间：9月23日周六，15h - 19h， 9月24日周日，10h - 13h
免费品尝“不杀生”BIO鸡蛋饼
Poulehouse鸡蛋店趁着美食节，将在9月23日周六于地铁3号线Sentier站出口，为食客免费制作鸡蛋饼。所有鸡蛋饼使用的都是Poulehouse鸡蛋。Poulehouse是法国首个“不杀生”的BIO鸡蛋品牌。Poulehouse的理念是，让每一只母鸡安度晚年。通常，一只母鸡到了18个月后，因为产蛋量下降，会直接被杀死。Poulehouse于是决定用鸡蛋赚取的部分盈余，让年迈的母鸡安度余生。
地点：Stand Poulehouse， 28 rue des Petits Carreaux， 75002 Paris
时间：9月23日10h-18h
链接：意大利最古老的面饼PK披萨表亲
卡拉索薄饼（carasau）源自撒丁岛，是意大利最古老的一种面饼。人们在撒丁岛努拉吉遗迹（nuraghi）中发现了这种薄饼的痕迹。卡拉索饼薄而脆，由于它的薄度和食用时发出的清脆的声响，它也被称为“音乐纸张”（papier à musique）。
佛卡夏（focaccia）是一种扁面包，是意大利利古里亚地区的特色美食，与披萨相似。Focaccia这个词源于拉丁语focus，意为“火炉，做饭的地方”，佛卡夏面包就是在炉膛中烘烤。人们通常用橄榄油和香草来调味，有时会在面包上铺上奶酪、肉或者蔬菜。这种面包经常作为各种配餐、披萨的底饼或者做成三明治食用。
（编辑：天天）
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