触发这次干预行动的原因是，公寓楼的住户抱怨餐厅所在大楼的公共区域内有强烈的刺鼻气味。 当警官在贝加莫卫生局人员的陪同下进入场所时，他们立即被告知餐厅厨房的状况。
公众健康和安全受到威胁，Via Coghetti当地警方指挥部的工作人员发现原材料（主要是鲑鱼片和肉块，但不仅仅是这些）缺乏必要的和强制性的可追溯性参考，而且保存状况非常差（因为它们被发现在一个不亮的速冻制冷机内）。
由于这个原因，显然可以对餐馆老板C.W.（40岁）提出指控，指控他违反了食品和饮料生产和销售的卫生规定，并没收了易腐烂的货物。
——华人街网站 alexzou编译 消息参考：primabergamo.it/bergamonews.it网，此篇图文报道只按原新闻网站对此事件的说法编译，并不代表译者和本网站观点。未经允许，请勿转载
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