里昂学校将恢复肉食供应

【欧洲时报来米编译】法新社4月13日报道，里昂市政府宣布，学校食堂将从4月26日开始部分恢复肉食供应。此前在疫情背景下，该地区向学生统一供应素食餐招致广泛批评。

主管教育的副市长莱格（Stéphanie Léger）通过电视新闻发布会宣布，尽管春假开学后的防疫条令还未确定，但这次有时间规律性准备带肉热食了。

今年2月，里昂市政当局考虑到教育部防疫规定（孩子在食堂用餐时必须保持两米距离），同时在餐厅用餐的学生人数大大减少，决定统一配无肉套餐（没有肉，但是有鸡蛋和鱼）能加快上餐速度、便于所有人都能在午休时间吃完饭。莱格补充说，但带肉菜单无法保证所有孩子就餐，此前的无肉餐可以让每位就餐者平均节省10分钟，在某些食堂甚至可以加一轮供应。

里昂市府同时表示，现在不能保证恢复正常饮食，也就是每天有肉可吃的时间，要看教育部防疫规定。

里昂市府当时的决定引发各方批评，农业部长迪诺曼底（Julien Denormandie）发表推特说：“不要把意识形态装进孩子们的饭碗。他们成长需要什么就要给他们吃什么，肉是一部分。”

里昂绿党市长杜塞（Gregory Doucet）争辩道，无肉套餐其实是“历史遗留决定”：早在2020年春季第一次禁足时，上一任市长科隆就采取了同样的措施，但没有引起任何争议。

里昂市每天提供27000份学生套餐，由Elior餐饮集团提前48小时准备、冷链供应。市府称由于宗教和饮食习惯，有约一半学生平时就不吃带肉餐饮。

（编辑：夏雨）