8.5万欧! 华人天价买下850克意大利白松露!

据中国新闻网报道，11月11日，在意大利阿尔巴市（Alba）举行的“白松露全球拍卖会”上，一名来自中国香港的买家以8.5万欧元的价格购得一块850g的稀有白松露。据悉，该价格高出市场价近30倍。 通常来说，一块白松露重约20g，而这块被“天价”拍卖的白松露体积大得不同寻常，拍卖价格合算下来每克高达100欧元。拍卖会发言人称，“这块超乎寻常的白松露的价格与市场价相去甚远，以今年的市场价计算，100g白松露价格大约在350欧元上下。之所以竞拍价格这么高，一方面是因为这是为慈善活动举行的拍卖会。另一方面，850g的白松露十分罕见，它的体积越大价值就越高。” 据Tgturism网站报道，2018年格林扎内卡武尔镇拍卖会的收入总额已经到达了39万欧元，这些收入将捐给3家慈善机构。 白松露被香港华人高价买走，这可不是头一次。2006年，一名来自香港的神秘女子以逾95万元人民币的天价，购得一个极为罕有、足足重1180.4克、当时全球最大的白松露，创下了当时最贵白松露的新纪录。 对此，Barolo Barbaresco Alba Langhe Dogliani保护协会的会长Matteo Ascheri说道：“如今，东方市场对于我们的葡萄酒和美食的兴趣越来越大，我们期待着更多的产品出口。” ■ 松露为什么如此珍贵？ 松露是一种非常珍贵的食用菌，被称为“可以吃的钻石”。 松露之所以珍贵，是因为它是世界上为数不多的不能进行有序人工种植的美味之一。要找到松露也并非易事，松露猎人需要依靠经过训练的猪或猎狗才能觅得松露芳踪。 白松露只出产于意大利皮尔蒙特（Piemonte）大区，其中以阿尔巴（Alba）和阿斯蒂（Asti）两个城镇出产的最为知名。 自1950年被意大利人发现以来，白松露一直霸占着世界上最贵野生菌的宝座。白松露产量非常低，赶上好年份，白松露的全球产量也只有3吨，不及年产量约35吨的黑松露的1/10。 白松露的生长季只有从晚秋到1月短短数月。白松露的大小和年龄完全无关，可以小如花生，也能大如拳头，重量通常在30克到110克之间。 白松露是世界上价格落差最大的野生菌，它的体积和重量越大，单价也会大幅飙升。如鸽蛋般大小的白松露，在意大利约为3.5欧元/克，在巴黎则要卖到5.9欧元/克，而普通黑松露只要1.2欧元/克。白松露的价格每年都有浮动，但是通常在每公斤2000欧元至3000欧元之间。