【欧洲时报来米编译】法新社报道，法国有关部门3月12日宣布，去年9月至今年1月期间，已发现12例与德龙省（Drôme）一家食品企业生产的熟食相关的李斯特菌病（listériose）病例，其中两名75岁以上的患者已不幸去世。
患者中位年龄81岁
农业部、卫生部及法国公共卫生局（Santépublique France）在联合发布的公告中详述，“省政府已下发停业政令”，涉事企业“德龙阿尔代什传统”（Drôme Ardèche Tradition）已在国家相关部门的监督下，对位于德龙省布尔德佩阿日（Bourg-de-Péage）厂区生产的所有产品采取了撤回和召回措施。
在9月至1月登记的12例病例中，有7例发生在1月。患者的中位年龄为81岁。公告补充称，两名死亡患者均在75岁以上且“患有基础疾病”。在所有12名感染者中（均已住院治疗），11人年龄超过65岁。
相关部门进行的食品调查和溯源工作“于2月24日锁定了由‘德龙阿尔代什传统’公司投放市场的产品”。
通过对样本进行的提取和分析，“于3月10日确认该企业的一款产品中存在一种菌株，其遗传特征与患者身上发现的病菌株相似”，这“证实了这些病例与食用该企业产品之间的关联”。
涉事产品包括Caillettes肉酱、酥皮肉酱饼（pâtés en croute）以及在1月17日至2月28日期间销售的熟肉制品。相关子品牌名称包括“Drôme salaisons”、“Jules Courtial”或无品牌标识。
对孕妇的危险
当局提醒，持有这些产品的民众“切勿食用”。法国公共卫生局表示，如果已经食用并出现“发热症状，或伴有头痛和肌肉酸痛”，请务必“前往医院就诊并告知曾食用相关产品”。
单核细胞增生李斯特菌（Listeria Monocytogenes）感染是法国食物中毒死亡的第二大原因，每年导致几十人死亡。仅次于同样属于细菌的沙门氏菌（salmonelles），后者每年导致数百例致命的中毒事件。
该病的潜伏期通常为一到两周，但最长可达近三个月。孕妇尤其容易被感染，其感染风险比普通人群高出20倍。
与沙门氏菌病一样，李斯特菌病可以通过抗生素治疗。这使它们区别于另一种典型的食物中毒病原体——大肠杆菌（Escherichia Coli）。大肠杆菌引起的严重中毒案例少于李斯特菌和沙门氏菌，但它们更难治疗，因为抗生素往往对其无效。
沙门氏菌和李斯特菌的另一个共同点是：高温烹饪可以杀灭此类细菌，因此它们通常存在于生食或未煮熟的食物中，如肉类、乳制品、新鲜蔬菜和水果。
2025年夏天，“沙夫格朗奶酪厂”（Chavegrand）事件曾轰动一时：在卫生当局确定22例李斯特菌病例（其中2例死亡）可能与食用这家克勒兹省（Creuse）企业的产品有关后，曾发起大规模的奶酪召回。当时，数个消费者权益保护协会批评相关召回行动“为时已晚”。
（编辑：法雨）
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