看泰顺茶产业的十年突围

　　下洪茶园基地。 泰顺县农业农村局供图

　　温州网讯 3月1日起，由中华全国供销合作总社发布的GH/T 1497—2025《三杯香茶》行业标准正式实施。这意味着产自温州泰顺的这款名茶，在经历数年无统一标准可依的“空窗期”后，终于拥有了全国通行的标准。

　　这份新标准由中茶院牵头，联合泰顺县茶产业发展中心、泰顺县茶业协会等单位共同研制，为三杯香茶的生产、加工、销售、检验检疫等全链条提供了统一的技术规范。此前，三杯香茶仅有地方标准，且已于2016年废止。此次由中华全国供销合作总社发布的行业标准，权威性和适用范围远超以往，填补了全国性标准的空白。

　　然而，这份姗姗来迟的国标背后，是泰顺茶产业长达十年的突围故事。

　　“无标之困”

　　一盘散沙的时代

　　回忆起国标出台前的日子，泰顺县茶产业发展中心相关负责人用“大资源小产业”来形容彼时的困境。

　　在品牌整合之前，泰顺全县茶叶品名多达10余个，注册商标超过30个。企业各自为战，甚至恶性竞争，难以形成市场开拓的合力。由于缺乏统一的标准化技术应用，不同企业、不同批次的茶叶产品质量参差不齐。有品牌策划机构调研发现，泰顺茶产业存在“产品标准不统一、品牌核心价值不突出、产能过剩、品牌溢价能力不足”等问题。

　　尽管“三杯香”作为区域品牌有一定知名度，但在激烈的茶叶市场竞争中逐渐隐没，发展势头明显回落。要从根源上扭转这一“一盘散沙”的局面，必须有一个统一的标准来立规矩、定方圆。但国家标准出台周期长、要求高，泰顺等不起。

　　先行探索

　　三茶融合中的“标准化”实践

　　面对困局，泰顺并未坐等统一标准的出台，而是以“茶文化、茶产业、茶科技”三茶融合为路径，在地方层面率先展开了对“标准化”的多元探索。这些实践，虽未形成全国通行的准则，却为国标的制定积累了宝贵经验。

　　在品牌文化上，泰顺通过分级认证管理探索品牌价值的标准化表达。

　　作为经典歌曲《采茶舞曲》的诞生地，泰顺深挖千年茶史，建成《采茶舞曲》主题纪念馆，整理出版《泰顺茶叶志》等专著。通过实施“三杯香”分级认证管理，对不同品质的茶叶赋予明确等级，统一品牌形象和宣传口径，品牌价值跃升至27.38亿元，并入选《中欧地理标志协定》互认产品，远销欧盟等30多个国家和地区。周大风茶博园、万排醉美茶园等三大主题公园年接待游客超50万人次，“红色茶乡”精品线路串联山水人文，相关案例入选浙江省共同富裕创新实践典型。分级认证，正是用标准化手段将文化价值转化为市场认可的品牌资产。

　　在产业布局上，泰顺通过“万亩计划”推动种植、加工、旅游的标准化协同。

　　在万排乡的醉美茶园，茶垄间点缀着游步道和观景台。这里不仅是茶叶基地，更是国家3A级旅游景区。泰龙制茶有限公司投入千万元引进智能化生产线，建成名优茶标准化加工中心，去年入选长三角地区优质农产品生产基地。在“万亩计划”的引导下，全县建成生态茶园9.6万亩，打造茶科技园、茶歌小镇等10个产业融合项目，培育茶企100余家、合作社200个，其中3家省级龙头企业年销售额超3000万元。这一布局，实质上是将原本零散的种植、加工、文旅资源纳入统一的产业规划，形成了区域内的“产业标准”。

　　在科技支撑上，泰顺着力建立覆盖全链条的技术规范。

　　司前畲族镇的生态茶园里，诱虫黄板、杀虫灯等绿色防控设施随处可见。中国工程院院士陈宗懋团队的技术加持，让绿色防控技术推广覆盖9万亩次，助力泰顺创成全国绿色防控示范县。与此同时，全县建立茶叶质量安全追溯体系，23家企业获得绿色认证，3.2万亩茶园通过有机、绿色或无公害基地认证，大宗茶机械化生产率突破98%。这套从“茶园到茶杯”的品质管控体系，实质上是将生产过程的技术要求标准化、可追溯化，其模式入选浙江省农产品质量安全监管“六大模式”实践案例。

　　国标落地

　　从地方探索到全国通则

　　产业、科技、文化三条路径的标准化探索，让泰顺茶产业在国标出台前就已积蓄了内生动力。而这些地方实践中的成功经验，最终被提炼、整合，上升为全国统一的行业标准。

　　2025年，GH/T 1497—2025《三杯香茶》行业标准通过专家组严格审查，并由中华全国供销合作总社正式发布。从采摘一芽一叶的精细要求，到包装贮存的全程规范，从质量等级划分到检验检测方法，原本分散的“地方标准”探索终于有了统一的“技术底座”。

　　随着新国标的正式实施，不仅为生产企业提供了清晰的技术路径，也为市场监管、品牌保护、国际贸易提供了权威依据。泰顺茶产业迎来了新的发展节点。

　　数据显示，截至2025年底，泰顺全县茶园总面积达9.6万亩，茶叶总产量4635吨，茶产业综合产值突破15亿元，带动茶农户均增收1万元。

　　从无标之困到多元探索，从地方实践到国标落地，泰顺用十年时间完成了一场产业突围。如今，这片“金叶子”正以更标准的姿态、更融合的路径，续写着山区县特色产业助力乡村振兴的新篇章。

来　源：温州日报

记者 徐龙飞 通讯员 李绍庆

本文转自：温州新闻网 66wz.com