【欧洲时报1月16日夏莹编译】消费者权益组织“食品观察”（Foodwatch）15日公布的一项对12类加工食品的调查显示，最便宜的产品同时也是添加糖含量最高的产品，这促进了预算最紧张的消费者对“隐形糖”的消费。
法国《世界报》报道，“食品观察”对法国五家大型连锁超市E.Leclerc、欧尚（Auchan）、家乐福（Carrefour）、Coopérative U和Intermarch的460多种产品进行了分析，这五家超市占食品零售市场的80%以上，进行分析的产品都属于不需要添加糖的食品类别，如蓝带菜、青酱或薄脆饼干。
“食品观察”没有声称建立了详尽无遗的调查小组，而是试图呈现出代表性产品的趋势。结果是：在研究的12个类别中，价格最低的产品往往含糖量最高。平均而言，五种最便宜的蛋黄酱的含糖量是同类高档产品的4倍，罐装牛油果酱的含糖量高出127%，罐装豌豆的含糖量高出43%，袋装脆饼的含糖量高出24%。
含糖量也有“贫富差”
大多数情况下，最低价格都来自于自有品牌，而零售商往往将自有品牌作为亏本产品进行促销。“超市以消费者的盟友自居，宣传自己的低价购物车和自有品牌。但是，超市最便宜的产品也是含糖量最高的产品，这是毫无道理的，因为超市知道如何在价格较高的产品中不添加糖分。”“食品观察”的活动家奥黛丽·莫里斯（Audrey Morice）谴责市场的两级化，“糖决定了食品的味道和口感，当然也能实现规模经济，但如果这是以我们的健康为代价，那就不可接受了。”
“我们的自有品牌产品并不一定比同类产品含糖量更高，”家乐福解释道：“每年，我们都要为所有自有品牌系列的产品重新制定近1200种食谱。”
是否征收糖税？
法国食品安全局（Anses）于2024年公布了一项调查，涵盖了2008年至2020年期间法国市场上的54000种加工产品，调查结果显示，至少四分之三的被调查食品含有甜味成分或甜味载体。尤其是蔗糖，在58%的分析产品中都含有蔗糖。不过，Anses的研究无法评估使用的数量。
由于存在超重或肥胖以及罹患2型糖尿病、心血管疾病或某些癌症的风险，糖的摄入量应保持适度。法国卫生部门建议成人和青少年每天摄入的总糖量不超过100克（包括水果和蔬菜等食物中天然存在的糖），20%的成人和四分之一的青少年超过了这一阈值。就儿童而言，四分之三的4-7岁儿童超过了每天60克的建议上限，60%的8-12 岁儿童超过了75克的建议上限。
法国卫生部长凯瑟琳（Catherine Vautrin）15日就此问题进行了回应，要求制造商做出真正的努力，并表示她对营养分数（Nutri-Score）保持高度警惕。
在讨论2024年秋季社会保障预算草案时，一些法国议员提出了对添加糖和含糖饮料征税的问题。经过一番犹豫，巴尼耶领导的政府最终反对对加工产品征收附加税，但支持修改含糖饮料的税率。随后，不信任动议中断了讨论。议会辩论的恢复将为澄清新政府的立场提供机会。
（编辑：夏莹）