【欧洲时报4月15日夏莹编译】在大品牌重新崛起、有机食品市场发展势头良好的同时，自有品牌却在市场上节节败退，亟待重新思考战略，赢回购买力回升、要求更高的消费者。
趋势正在改变
法国商业调频电视台报道，经过三年的通胀，零售业 格局正在变化。根据Circana为LSA所做的一项研究，因价格更实惠而长期占据主导地位的分销商品牌（自有品牌） 在上个月录得了一年来的最大跌幅，市场份额下降了0.3个百分点。这是一个重大变化，因为到2024年，自有品牌仍将占快速消费品销售额的35.8%。在占据优势地位3年多之后，这个趋势正在转变。
自有品牌的衰落与通胀不无关系。6000万消费者揭示了一些惊人的数字：从2021年12月到2024年12月，自有品牌食品价格上涨了20%，而大品牌食品价格上涨了15%。这种速度上的差异削弱了它们的优势。当然，自有品牌的价格仍然较低，但价格上涨使它们的吸引力下降，使消费者在面临价格更稳定的替代品时重新选择。
同时，国民大品牌正卷土重来。根据Circana数据，2025年2月14日至3月23日，这些品牌的销售额增长了1.6%，销量增长了1.8%。这一趋势似乎正在形成：3月份，大品牌的销售额增长了0.3%，逐渐蚕食了自有品牌的市场份额。
对自有品牌的不满也可以用围绕某些产品的负面新闻来解释。今年2月的一项调查显示，许多产品的营养成分不佳，且用了成本较低的添加剂。
有机市场回暖
经过几年的不景气，有机市场正显示出复苏的迹象。Biocoop宣布销售额增长了8%，店铺人流量增长了8%。而且这个趋势似乎不仅局限于一家连锁店。根据Agence Bio数据，2025年前两个月，有机产品的消费量再次上升，尤其是在专业渠道和直销领域。
从货架上可以看到有机食品市场的复苏，价格也更便宜了。这是因为一些大型专业零售商已宣布降价。Biocoop对400种日常用品开展了大规模降价活动。La Vie Claire则宣布在2025年3月对446种产品实行反通胀优惠。
“通胀的终结”
大品牌崛起，有机产品层出不穷……在Circana商业洞察总监艾米莉·梅尔（Emily Mayer）看来，这种上升趋势标志着一个转折点：这是通胀即将结束的标志。
梅尔认为，法国人正恢复消费习惯。“从历史上看，法国是一个主要消费大品牌的国家。”回归正常状态的速度应该会加快。梅尔认为“力量的平衡正在大大加强”。在价格权衡不再像通胀危机最严重时那样激烈的背景下，国民品牌凭借可靠的形象和更稳定的质量承诺再次吸引消费者。
面对不景气，自有品牌别无选择，只能重新审视自己的品牌形象，仅满足于价格优势已不再可能。梅尔指出它们必须利用其他优势来重新赢得市场，无论是透明度、更优质的成分还是更明确的环保承诺。
（编辑：莹莹）